Nyt, teetä ja kevyissä ruokapiireissä, nimi "lehtikaali"siitä on tulossa kotitaloussana. Se arvioitiin kerran "vaikeimmaksi vihanneksille", ja nyt korkealla ruokavaliokuitulla ja korkealla vitamiinin terveysominaisuuksilla siitä on tullut suosittu esine nuorten keskuudessa, ja myös sen arvo on noussut muutamasta yuanista kiloa kohti 30 yuaniin kiloa kohti.
Tee juoma räjähtävä tulessalehtikaali
Vuoden 2024 toisesta puoliskosta lähtien Collardiin liittyvät tuotteet ovat nousseet nopeasti sosiaaliseen mediaan hashtagin "terveys räjähdyksellä".
Erilaiset teebrändit ovat myös tulleet peliin, esittelemällä Kale pääaineosana avokado-, kiwi-, sitruunan ja muiden hedelmien juomien kanssa. Kale käyttää C -asemaa pakkauksissa ja nimissä, ja kuluttajat arvioivat niitä enimmäkseen "matalakalorina ja terveinä", ja siitä on tullut välitön osuma alustoilla, kuten Xiaohongshu ja Douyin.
Kale, joka tunnetaan myös nimellä Leaf Piony, Piony -vihannes, merikaali jne., Aluksi tuotiin Kiinaan vihreänä koristekasvina. Puutarhasuunnittelijat suosittelevat sitä voimakkaan sopeutumiskyvyn, kylmätoleranssin ja kuivuustoleranssin vuoksi, ja sitä esiintyy usein myös luonnonkauniissa paikoissa ja puistovihreissä tiloissa Guangxissa.
Vaikka se on katkera aluksi ja monet ihmiset ovat vaikeaa niellä, rikas ravitsemuslehtikaaliOn vähitellen tullut kevyt ruokavalinta rasvan vähentämiselle, ja syömismenetelmä, kuten mehustaminen ja salaatti, on levinnyt hitaasti.
Uudet kaalilajit ovat raskaampia
Kalin hinta on noussut nousemaan viime kuukausina, ja ostohinta on noin 2 yuania/kg ennen vuoden 2024 jälkipuoliskoa, ja nyt se on noussut yli 20 yuaniin/kg.
Uusien tee- ja juomabrändien julkaisemat kaale -tuotteet raaka -aineista, väreistä pakkaussuunnitteluun ovat tavanneet kuluttajien harjoittamisen "uuteen ja omituiseen", ja sosiaalisten alustojen jakaminen ja lävistäminen ovat edelleen edistäneet tuotteiden suosiota.
Tavallisille kuluttajille karkean maun ja katkeran maun haitat tekevät myös monista ihmisistä välttyä siitä. Tämän ongelman ratkaisemiseksi monet viljelijät ja tutkijat ovat alkaneet omistautua uusien vihannesten kehitykseen, tavoitteena kasvattaa vihanneksia, jotka yhdistävät kaalin terveelliset ominaisuudet ja maustavat paremmin.
Mikä on ravitsemusarvolehtikaali
Kale kuuluu ristinperheelle ja on kotoisin Välimeren rannikolle. Sitä viljeltiin Euroopassa yli 4000 vuotta sitten, ja se tuotiin viljelyyn Kiinassa vasta 1990 -luvulla.
Se voi kasvaa normaalisti 5 ° C ~ 30 ° C: n ympäristössä ja voi myös sietää lyhytaikaisia matalia lämpötiloja miinus 15 ° C-miinus 10 ° C. Lehden reunassa on keltainen vihreä, tummanvihreä, smaragdinvihreä, harmaa vihreä, violetti punainen, punainen, jauhe ja muut värit, ja lehden pinnalla on vaalea keltainen, vihreä ja muut värit. Sen keskuslehtien väri on erityisen rikas, violetti, ruusunpunainen, vaaleanpunainen, tummanpunainen, keltainen, vaaleankeltainen, puhdas valkoinen, lihaväri jne., On myös latiegate-tyyppisiä lajikkeita.
Niin värikäs, siro, koska koristekasvi on todella sopiva. Ja jos sitä syödään vihanneksina, se on myös erittäin hyvä. Koska siinä on runsaasti ruokavaliokuitua, B2 -vitamiinia, C -vitamiinia, kalsiumia, kaliumia, magnesiumia ja muita ravintoaineita.
Kuinka ratkaista makuongelma
Kale ei ole vain karkea syödä, vaan myös hieman katkera. Jos haluat saada lehtikaalin paremmaksi, on suositeltavaa syödä lehdet. Lisäksi viljely ennen syömistä voi vähentää katkeraa mausteista makua.
Mitkä ryhmien on vältettävä ruokaa
1. Kale sisältää runsaasti oksalaatteja ja sulfideja, ja liiallinen saanti voi lisätä virtsakivien riskiä, joten kivien alttiiden ihmisten on hallitaan saantia.
2. Kilpirauhasen sairauspotilaiden ja antikoagulanttejen käyttävien tulisi olla varovaisia, koska lehtikaalin jauheella on korkea glukosinolidi ja K -vitamiinipitoisuus, ja on parasta kuulla lääkäriä tai kliinistä ravitsemusterapeuttia ennen syömistä.
Miksi värit ovat niin upeita
Syy miksilehtikaalivoi näyttää kauniin värin, jolla on paljon tekemistä sen antosyaniinisisällön kanssa.
Sydän, ulkoiset lehdet ja valkoisen lehtikaalin varret eivät sisällä antosyaniineja, joten loistavaa väriä ei ole; Purple -lehtikaalissa tunnistettiin yhteensä 9 tyyppiä antosyaniineja, ja sisältöä oli runsaasti. Antosyaniini on antioksidanttikomponentti, jolla on useita vaikutuksia, kuten anti-inflammatorisia, kasvaimen vastaisia, ikääntymistä estäviä, verensokerin ja veren lipidien säätelyssä ja sydän- ja verisuonisairauksien estämisessä.
Yhteyshenkilö: Serena Zhao
Whatsapp & WeChat:+86-18009288101
E-mail:export3@xarainbow.com
Viestin aika: helmikuu-27-2025