Esittely
- Määritelmä ja kemialliset ominaisuudet: Sukraloosi on sakkaroosin kloorattu johdannainen. Sen kemiallinen nimi on 4,1 ', 6'-trikloori-4,1', 6'-trideoksigalactosucrose. Se on valkoinen kiteinen jauhe, hajuton ja erittäin liukeneminen veteen.
- Makeus: Se on keinotekoinen makeutusaine, jolla on erittäin korkea makeus. Se on noin 400 - 800 kertaa makeampi kuin sakkaroosi. Jopa pieninä määrinä, se voi tarjota vahvan makean maun.
- Kalori ja turvallisuus: Sukraloosissa ei ole melkein kaloreita, ja väestö pitää sitä turvallisena. Ihmiskeho ei metaboloi sitä, ja se erittyy suoraan, joten se on suosittu makeutusaine ihmisille, joiden on hallita kalorien saantia.
Soveltaminen
- Juomat: Sitä käytetään laajasti virvoitusjuomissa, mehuissa, teejuomissa ja kahvissa. Se voi tarjota makeutta lisäämättä kaloreita, vastaamaan kuluttajien tarpeita, jotka harjoittavat vähäkalorisia ja terveellisiä juomia.
- Leivontatuotteet: Kakut, evästeet ja leipä, sukraloosi voi korvata sakkaroosin makeuden antamiseksi. Se ei vaikuta leipomotuotteiden tekstuuriin ja määrään ja voi myös pidentää säilyvyyttä.
- maitotuotteet: kuten jogurtti, jäätelö ja pirtelöt. Sukraloosi voi parantaa maitotuotteiden makeutta, parantaa makua ja vähentää samalla kaloripitoisuutta.
- Säilykkeet: Säilykkeissä hedelmissä, hilloissa ja hyytelöissä sukraloosi ei voi vain tarjota makeutta, vaan sillä on myös rooli säilyttämisessä.
- Mausteet: Sukaloosia käytetään myös joissakin mausteissa, kuten ketsupissa, grillikastikkeessa ja salaattikastikkeessa maun säätämiseksi ja maun parantamiseksi.
Kun käytetään sukraloosia elintarvikkeiden tuotannossa, on tarpeen noudattaa asiaankuuluvia kansallisia määräyksiä ja -standardeja elintarvikkeiden turvallisuuden ja laadun varmistamiseksi.
Yhteyshenkilö: SerenaZhao
Whatsapp& WECHattu:+86-18009288101
Sähköposti:export3@xarainbow.com
Viestin aika: helmikuu 18-2025