Pakastekuivatut mansikat ovat hedelmien kuningatar, ihanat ja raikkaat, kosteuttavat ja terveelliset, ja niitä voidaan säilyttää pitkään. Pakastekuivaustekniikan käytön ansiosta ravinteiden pysyvyyden ja houkuttelevan ulkonäön maksimoimiseksi.
Pakastekuivauksen yleiskatsaus
Pakastekuivattu kasvis tai ruoka, jonka suurin ominaisuus on säilyttää alkuperäisen ekologisen ruoan väri, aromi, maku, muoto ja ravintokoostumus, joka tunnetaan myös nimellä avaruusruoka, on nykypäivän luonnollista, vihreää, turvallista kätevää ja ravitsevaa ruokaa. Vesi (H2O) voi esiintyä kiinteänä aineena (jää), nesteenä (vesi) ja kaasuna (höyry) eri paineissa ja lämpötiloissa. Siirtymistä nesteestä kaasuun kutsutaan "haihdutukseksi" ja siirtymistä kiinteästä kaasusta "sublimaatioksi". Tyhjiöpakastekuivaus on paljon vettä sisältävien aineiden esijäähdytystä ja jäädyttämistä kiinteäksi aineeksi. Sitten vesihöyry sublimoidaan suoraan kiinteästä aineesta tyhjiöolosuhteissa, ja itse aine jää jäätyessään jäähyllyyn, joten se ei muuta tilavuuttaan kuivumisen jälkeen, vaan löystyy, huokoinen ja sillä on hyvä rehydraatiokyky. Lyhyesti sanottuna pakastekuivaus on lämmön ja massan siirtoa alhaisissa lämpötiloissa ja paineissa.
Freeze2Drying on VacuumFreezeDryingin koko nimi, jota kutsutaan pakastekuivaukseksi, joka tunnetaan myös nimellä DryingbySublimation. Sen tarkoituksena on jäädyttää kuivattu nestemäinen materiaali kiinteäksi aineeksi ja käyttää jään sublimaatiokykyä alhaisen lämpötilan ja paineen alenemisen olosuhteissa kuivaamaan materiaali alhaisessa lämpötilassa Ja menetelmä kuivauksen tavoitteen saavuttamiseksi.
Ravinteiden koostumus
Mansikat ovat ravitsemuksellisia ja sisältävät fruktoosia, sakkaroosia, sitruunahappoa, omenahappoa, salisyylihappoa, aminohappoja ja kalsiumia, fosforia, rautaa ja muita kivennäisaineita. Lisäksi se sisältää myös erilaisia vitamiineja, erityisesti C-vitamiinipitoisuus on erittäin runsas, joka 100 grammaa mansikoita sisältää C60 mg vitamiinia. Mansikoiden sisältämä karoteeni on tärkeä aine A-vitamiinin synteesille, joka kirkastaa silmiä ja ravitsee maksaa. Mansikat sisältävät myös pektiiniä ja runsaasti ravintokuitua, jotka voivat auttaa ruoansulatusta ja tasaista ulostetta.
Terveysvaikutus
1, lievittää väsymystä, kirkastaa kesän lämpöä, tuottaa nestettä janon sammuttamiseksi, diureetti ja ripuli;
2, mansikka korkea ravintoarvo, runsaasti C-vitamiinia, on vaikutus auttaa ruoansulatusta, voi hoitaa ruokahaluttomuutta;
3. Vahvistaa ikeniä, raikastaa hengitystä, kostuttaa kurkkua, rauhoittaa kurkkua ja lievittää yskää;
4, sovelletaan tuulen lämpöä yskä, kurkkukipu, käheys, syöpä, erityisesti nenänielun syöpä, keuhkosyöpä, nielurisasyöpä, kurkunpään syöpäpotilaita.
Käyttötapa
1, suora kulutus: on mansikka alkuperäinen maku, maku on hyvä, lisäämättä mitään mausteita ja lisäaineita.
2, teen yhteissijoitus: ruusu, sitruuna, rosella, osmanthus, ananas, mango jne. herkullisen kukkateen valmistamiseksi. Teen maku on hyvä, voit myös käyttää pienellä määrällä vettä mansikoiden avaamiseen ja sitten lisätä jogurttia, tehdä mansikkajogurttia tai salaattia ja niin edelleen.
3, muut käytännöt: Pavujogurttia valmistettaessa voi laittaa mansikoita oi, herkullisuuden varmistamiseksi, keksejä tehtäessä voi laittaa myös mansikkajauhetta…
Huomiota vaativat asiat
Mansikka sisältää enemmän kalsiumoksalaattia, joten virtsakivipotilaiden ei pidä syödä liikaa.
Postitusaika: 24.12.2024